Un collegamento della lavastoviglie al lavello si basa su tre punti critici: il prelievo dall’alimentazione dell’acqua fredda, il raccordo di scarico al sifone e la gestione della guardia d’acqua per evitare qualsiasi riflusso. Collegare una lavastoviglie al lavello rimane la configurazione più comune in cucina italiana, dove l’arrivo d’acqua dedicato spesso manca.
Guardia d’acqua e anti-riflusso: il punto che le guide sorvolano
Il tubo di scarico della lavastoviglie non si collega in modo qualsiasi al sifone del lavello. Senza precauzioni, le acque reflue del lavello risalgono nella macchina al termine del ciclo, per semplice effetto dei vasi comunicanti. Questo fenomeno provoca odori persistenti e, a lungo termine, intasa la pompa di scarico.
Il tubo di scarico deve formare un anello alto prima di scendere verso il sifone. Questo anello, fissato al muro o sotto il piano di lavoro, crea una guardia d’acqua che blocca il ritorno per gravità. Raccomandiamo di posizionare il punto alto dell’anello ad almeno 65 cm dal pavimento, idealmente all’altezza del piano di lavoro.
Se il sifone del lavello non ha un attacco laterale per collegare lo scarico, deve essere sostituito con un sifone a doppio raccordo (uno per il lavello, uno per la macchina). Una guida dettagliata spiega come collegare una lavastoviglie al lavello posando questo tipo di raccordo su un sifone esistente. L’aggiunta di una valvola di non ritorno in uscita dalla macchina rimane una sicurezza aggiuntiva, ma non esime dalla necessità dell’anello alto.
Collegamento dell’alimentazione dell’acqua fredda al rubinetto del lavello
Il prelievo dall’arrivo dell’acqua fredda del lavello richiede un rubinetto autoperforante o un raccordo a T. Il rubinetto autoperforante si installa senza tagliare il tubo esistente, rendendolo accessibile senza saldature. Tuttavia, la sua sezione di passaggio ridotta può limitare il flusso se la pressione della rete è già bassa.
Il raccordo a T offre un flusso migliore. Richiede di interrompere l’alimentazione, segare il tubo di rame o smontare il flessibile, quindi collegare un rubinetto di arresto dedicato alla lavastoviglie. Questa è la soluzione da preferire in un’installazione permanente.
Scelta del raccordo in base al materiale esistente
- Tubo di rame a vista: raccordo a brasare o raccordo a oliva, seguito da un rubinetto a quarto di giro in 3/4 pollice (20/27) con uscita filettata 3/4 pollice per il flessibile della macchina
- Flessibile in inox sotto il lavello: sostituzione con un raccordo femmina/femmina con derivazione integrata, disponibile in 15/21 o 20/27 a seconda del diametro esistente
- Tubo PER o multistrato: raccordo a crimpare o a compressione con derivazione, a seconda che si disponga o meno della pinza per crimpare
In tutti i casi, il flessibile di alimentazione fornito con la lavastoviglie si avvita lato macchina e lato rubinetto con una guarnizione in fibra o una guarnizione in gomma fornita. Non sostituire mai una guarnizione in fibra con solo teflon su un raccordo a portata piatta, pena perdite al primo serraggio.
Scarico su sifone del lavello: diametri e compatibilità
Il tubo di scarico della lavastoviglie ha un diametro esterno standard di 21 mm. Il raccordo laterale dei sifoni da cucina è progettato per accogliere questo diametro, ma ci sono variazioni a seconda dei produttori.
Se il tubo è troppo sottile per l’estremità del sifone, un manicotto riduttore in gomma garantisce la tenuta. Un collare di serraggio tipo Serflex mantiene il tutto. Osserviamo frequentemente installazioni in cui il tubo è semplicemente infilato nel sifone senza serraggio: questa è una fonte certa di perdite non appena la pompa di scarico spinge l’acqua sotto pressione.
Posizione del tubo di scarico rispetto al muro
Il percorso del tubo tra la macchina e il sifone deve evitare le curve ad angolo retto, che creano punti di ritenzione. Preferite un tracciato in pendenza dolce e continua verso il sifone. Il tubo passa dietro la macchina, risale in un anello alto e poi scende verso il raccordo laterale del sifone.
Fissate il tubo al muro con collari atlas ogni 40 cm circa per evitare che penda e formi un trabocchetto per l’acqua. Un tubo che striscia sul pavimento accumula residui e finisce per otturarsi.
Alimentazione elettrica e sicurezza normativa in cucina
La lavastoviglie si collega a una presa di corrente dedicata, protetta da un interruttore differenziale di 30 mA. La norma NF C 15-100 impone che questa presa si trovi al di fuori del volume di protezione attorno al lavello. In pratica, la presa deve trovarsi a più di un metro dal punto d’acqua, fuori dalla zona di schizzi.
Un prolungamento elettrico o una ciabatta non sono adatti per un apparecchio di questa potenza. La sezione del cavo deve corrispondere alla potenza della macchina, generalmente in 2,5 mm² su un circuito dedicato protetto da un interruttore di 20 A.
Acque grigie di cucina: un quadro normativo da conoscere
Dal 2024, la normativa italiana distingue esplicitamente le acque grigie classiche (doccia, lavabo, lavatrice) dalle acque grigie di cucina (lavello e lavastoviglie). Queste ultime, più cariche di grassi e sostanze organiche, rientrano in un regime molto più rigoroso in materia di riutilizzo.
Qualsiasi riutilizzo delle acque provenienti dal binomio lavello/lavastoviglie richiede un’autorizzazione prefettizia dopo parere dell’Agenzia Regionale della Salute, in un quadro sperimentale valido al massimo 5 anni e che scade il 31 dicembre 2034. In sintesi, non è legalmente possibile riutilizzare l’acqua di scarico della vostra lavastoviglie per annaffiare il giardino o alimentare i servizi igienici senza seguire questa procedura.
Questo punto non influisce sul collegamento stesso, ma definisce cosa potete fare con l’acqua evacuata. Lo scarico deve confluire nella rete di fognatura collettiva o individuale, senza derivazioni abusive.
Un collegamento ben eseguito si basa su tre dettagli spesso trascurati: l’anello alto di scarico, il serraggio del tubo sul sifone e il circuito elettrico dedicato. Verificate la tenuta di ogni raccordo facendo girare un ciclo di lavaggio a vuoto prima di spingere la macchina nella sua posizione definitiva.